Fokhagymakrémleves

A randigyilkos - Fokhagymakrémleves

Nem csak a vámpírok elkergetésére, de az erek tisztítására is jó hatással van a fokhagyma fogyasztása. 

Szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése mellett, kíváló baktérium, vírus és gombaölő hatással bír. És ami még mellette szól, hogy rendszeresen fogyasztva, maga a rákmegelőzésben is fontos szerepet játszik.

Szóval a csókolózás hátrányára, de az egészséges élet előnyére fogyasszunk sok fokhagymát!!!

Ebben a  villámgyorsan elkészíthető, és egyben költségkímélő téli levesben már alkalmazhatjuk is a napi fokhagyma bevitelnek egy tört részét.

Nem kell tartani attól, hogy esetleg egy nagyon erős tömény hagymás íz fog dominálni az ételbe, mivel tejszínnel lágyítjuk azt. Úgyhogy bátran próbáljátok ki!!! :)

Hozzávalók:

8 gerezd fokhagyma

40 g vaj

4 ek. liszt

500 ml tejszín

1,5 l hús alaplé ( leveskockából is lehet )

só

fehér bors

2 csipet szerecsendió

Tálaláshoz pl.: Fokhagymás crouton vagy reszelt sajt esetleg egy kis camambert :)

Elkészítés:

A vajon épp csak egy picit megfuttatjuk a fokhagymanyomón áttört hagyma gerezdeket, majd hozzáadjuk a lisztet, és azzal is pirítjuk egy két másodpercig.

A tűzről levéve fokozatos kevergetés mellett, hogy még véletlenül se legyen csomós a leves, hozzáadjuk a húsalaplét. 

Miután szépen csomómentesre kevertük a lisztes egyveleget, fűszerezzük, hozzáadjuk a tejszínt, majd felrakjuk főlni.

Tipp: Ha nem találjuk elég sűrűnek a levest, akkor felforralás közben adhatunk hozzá keményítő és víz keverékét (1ek. keményítő + 3 ek víz), hogy még sűrűbb eredményt érjünk el.

A hideg estékre desszertként pedig ajánlom figyelmetekbe egy régebbi receptemet: https://diokonyhaja.blogspot.hu/2017/11/az-oszi-estek-szerelmeseinek-mazsolas.html

Jó kulinárkodást!!! :)