Pikáns tésztaételek 3. - Cukkini(s) spagetti
 |
| Cukkinis Spagetti |
Ezt a receptet mindazoknak ajánlom akik mint én, nem tudnak elszakadni a tésztaételektől, de azért van bennük törekvés (mint bennem is), hogy ne mindig csak tészta legyen tésztával, mert hát azért na, a jóbol is megárt a sok.
Így törekedve a kevesebb szénhidrát felé, a spagetti egyik felét cukkinire váltottam. Szerencsére a kalóriák számának csökkentésével sem lett kevésbé finom ez a tészta csoda.
Sőt igazán friss nyárias ízű egytálételt kaptunk cserébe.
Ki nem hiszi,…főzze ki! :)
 |
| Cukkinis Spagetti |
Hozzávalók:
400 gr spagetti
2 kisebb cukkini
500 gr csirkemell
1 kisebb friss csili
só
bors
2 gerezd fokhagyma
olivaolaj
Tálaláshoz egy kevés reszelt parmezán
Elkészítés:
Egy kevés olivaolajon lepirítjuk a kockára vágott, majd sózott, borsozott csirkemellet. Félretesszük egy tányérra.
A cukkiniket végeiktől megfosszuk, majd zöldség spirálozó segítségével lespirálozzuk.
A csirkemelles serpenyőben kevés olajat hevítünk ismételten, majd a fokhagymákat belereszeljük. A csilit apróra vágjuk és a serpenyőbe tesszük.
Együtt pár percig pirítjuk ezeket.
A csirkemellet visszaszedjük a serpenyőbe, majd a cukkini spagettit is mellé tesszük és épp hogy rápirítunk egy kicsit ezekre. Figyelem ne várjuk meg még levet ereszt a cukkini, akkor jó ha még res marad!
Lehúzzuk a tűzröl,majd sózzuk, borsozzuk.
A tésztát bő sós vízbe kifözzük. Leszürjük végül összeforgatjuk a húsos-cukkin spagettivel. Egy kevés olivaolajat öntünk még rá, és reszelt parmezánnal tálaljuk.
További jó kulinárkodást!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése