Zellerkrémleves
 |
| Zellerkrémleves |
Vitaminhiányos időszakban nem kell egyből a különböző készítményekhez nyúlni, a megfelelő mikro és makro tápanyagokhoz akár finom ételeken keresztül is hozzá tudunk jutni.
A szárzeller például rengeteg ásványi anyagot, vitamint tartalmaz. Rendkívül egészséges kalóriaszegény növény.
Mutatok egy finom levest amibe levesbetétként nem is lehetne mást elképzelni a szárzelleren kívül.
Hozzávalók:
2 db nagyobb zellergumó
2 l zöldségalaplé
500 ml tejszín
1 gerezd fokhagyma
só
bors
2 ek keményítő
tálaláshoz:
reszelt füstölt karavánsajt
1 köteg szárzeller
Elkészítés:
A meghámozott zellergumókat készre főzzük. Amikor már puhák mixer segítségével pürésítjük.
Felöntjük az alaplével és a tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk és belereszelünk egy gerezd fokhagymát.
A keményítőt egy kevés hideg vízzel elkeverjük, majd a leveshez adjuk.
Amikor már rotyog és szépen besűrűsödött levesszük a tűzről.
Reszelt füstölt sajttal és sok-sok kockázott szárzellerrel tálaljuk.
További jó kulinárkodást!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése